Како да

Како направити тортанг талонг (филипински омлет)

Како направити тортанг талонг (филипински омлет)

Ево састојака који ће вам требати. Патлиџани, јаја, акцент или сол / бибер (шта год желите да умешате у јаја) уље за јело, алуминијумску фолију итд.

Исперите патлиџане чистим и у зависности од врсте патлиџана који имате, можда ћете тако морати да одрежете врх.

Након што добијете чисти и суви патлиџан, омотајте га патлиџаном алуминијумском фолијом.

Обавезно је добро умотајте, двоструко умотајте.

Сад ћете кувати свој умотани патлиџан преко шпорета док прилично не загори и не поцрни око коже патлиџана.

Што је кожа патлиџана више опечена / поцрнела, то ће се лакше ољуштити.

Почните да гулите кожу са патлиџана. Покушајте да добијете све ако можете.

Ово је било онолико коже колико сам могао да скинем.

Следеће почните да разбијате сва јаја и да их крадите.

Волим да додајем појачавач укуса у своја мешана јаја, али можете да користите традиционалну со и бибер или шта год желите.

Моји патлиџани су били стварно масни (округли), па ћете, зависно од врсте / величине, желети да ваши буду што равнији и тањи.

Разбијте своје патлиџане што је могуће равније, а затим их потопите у мешавину јаја.

Сада на кувању патлиџана. Загрејте тигањ и додајте уље за јело. Само додајте толико да премажете дно посуде.

После неколико минута додајте своје патлиџане помешане са јајима у шерпу.

Пржите обе стране својих патлиџана.

Имао сам пуно патлиџана па сам их само убацио.

Ако имате додатну мешавину јаја, можете и њих сипати.

Крајњи производ. Тортанг Талонг (у основи филипински омлет)

Послужите уз пиринач и соја сос и уживајте!