Како да

Како направити невероватну супу од парадајза

Како направити невероватну супу од парадајза

Изгорећемо кожу са бибера. Ставите га директно у пламен док не постане црна.

Воила.

Остружите поцрњелу кожу. Моје је било тешко изводити, јер је био домаћи и заиста чудног облика. По завршетку оперите и исецкајте.

Ставите парадајз у шерпу са кључалом водом на приближно 30 секунди.

Прешао сам мало, али без бриге. Кожа на њима ће се једноставно ољуштити б

Кожа је уклоњена. Ако желите крупну супу, парадајзу морате уклонити стабљике. Једноставно преполовите и уклоните беле делове и семе.

Исецкајте лук (и шаргарепу ако не користите паприку).

У великој шерпи загрејте мало уља.

Лагано попржите лук (и шаргарепу), али не смеђе.

Само лагано омекшајте. Затим додајте паприке (заборавио сам фотографију).

Додајте парадајз (видите да ми је недостајала кожица).

Нека се распадну. На високој врућини ово ће трајати приближно 10 минута.

направите сопствени поврће: лук, шаргарепу, целер, празилук, купус и мало свежег биља скувајте у масивном лонцу воде и оставите неколико сати. Проциједите воду у бокал и имаћете залиху!

Уклоните стабљике. Једноставно их извадите раздвојеном кашиком.

Сви су уклоњени. Додајте залиху. Оставите на лаганој ватри око пола сата.

За пире ставите у блендер.

Све лепо уклопљено.

Вратите га у (очишћену) тепсију кроз сито.

Ово уклања семе. Не заборавите да састружете дно сита.

Ово је готово! Можете га задржати неколико дана ако не желите да га одмах употребите.

Неколико забавних начина да се ово послужи: Направите коцкице леда! Озбиљно, ставите супу у послужавник за коцке и замрзните. Они праве опаку пратњу коктела или слани ледени лили!

Направи желе! Додајте лист желатине док је топао, а затим поставите у облике. Деца имају тенденцију да једу поврће кад не знају да га једу! :-П

Додајте мало вотке у хладну супу и прочистите то је коктел. Можете га користити и као подлогу за многа јела од тестенине / пиринча. ЕКСПЕРИМЕНТ!

Или га послужите на италијански начин: са маслиновим уљем, свежим крутонима, крхотинама сира и свеже испуцаним црним бибером.


Погледајте видео: Paradajz čorba iliti supa od paradajza (Септембар 2021).