Како да

Како направити индијску пуњену паприку са панеер сиром

Како направити индијску пуњену паприку са панеер сиром

Изаберите неколико папричица. Као што видите, долазе у другим бојама осим зелене.

Загрејте рерну на 375 степени. Одрежите врхове паприке.

Преполовите их и издубите семе.

Ставите преполовљене паприке на папир за кексе и покапајте их са 1 кашичицом биљног уља.

Пеците их у рерни око 25 минута или док не омекшају. Кад су паприке готове, извадите их и оставите са стране.

У међувремену поправите надјев. Додајте остатак биљног уља у шерпу или кадхаи. Када је уље вруће, баците семе кима. За отприлике 1/2 минута или мало почињу да цврче и постају мирисни.

Додајте сецкани лук и пустите да се кува око 4 минута. Када почне да добија златно смеђу боју, додајте му боранију, парадајз, ђумбир и грашак.

Премешајте их и додајте куркуму, кашмирски чили, со, гарам масалу и млевени коријандер. Динстајте све заједно 15 минута. Готово је када парадајз омекша и постане кашаст.

Додајте измрвљени сир Панеер и 1/2 шоље воде.

Све заједно добро измешајте. Динстајте све око 3 минута.

Додајте крему за шлаг ако је користите.

Дајте јелу неколико млевених црног бибера, на вама је. Када Дајте још 5 минута да се крчка. Када се смеша загреје, додајте уситњени цилантро.

Дајте још 5 минута да се крчка. Можете додати још воде по кашику ако вам је потребна да се сос не исуши.

Загрејте свој роштиљ на највишу вредност. Премажите мало уља на решетки да се паприка не би слепила. Половине печене паприке напуните надјевом од поврћа Панеер.

Кад је роштиљ врућ, на њега ставите пуњене паприке и пеците их на жару док мешавина поврћа Панеер не почне да браон. Ово није сјајна слика јер је врућина била јака.

Требало је само неколико минута и био сам спреман да их положим. Сервирао сам их са једноставним басмати пиринчем са стране и појео потпуно комплетан оброк.


Погледајте видео: Šerpica i njena nova kuhinja (Јануар 2022).