Како да

Како направити торту од рузмарина од паленте

Како направити торту од рузмарина од паленте

У велику посуду за мешање додајте: 1 штапић несланог путера, 1 шољу шећера, маслац и шећер кремирајте заједно са електричним бичером, док не постане леп и пахуљаст.

Додајте 1 шољу финог брашна од кукурузног брашна, 3/4 шоље брашна за све намене, 3/4 кашичице соли, 1 кашичицу прашка за пециво, 2 велика јаја, 1 жуманце, 2/3 шоље пуномасног млека.

Истуците тесто за колаче електричним ударачем на високој температури око 3 минута. Постаће бледа нијанса жуте боје. Тесто сипајте у подмазан и побрашњен калуп за торте од 8к2 (користим 8к3) инча.

Када је тесто у шерпи, тапните га неколико пута по кухињском пулту да бисте се решили мехурића ваздуха.

Управо овако. Ставите шерпу у средину решетке претходно загрејане рерне од 350 степени на 40 минута.

Знат ћете да је готово када чачкалица забодена у центар изађе чиста.

Оставите посуду за торту на решетки око 10 минута да се одмори, а затим одлепите торту преокренувши је на доњу страну према горе и ставите је на тањир.

Дно је постало врх, а ово је страна која добија инфузију рузмарина.

Док се колач пече у рерни, направите једноставан сируп од рузмарина.

У малу шерпу додајте: 3/4 шоље воде, 3/4 шоље шећера, 1 кашика лимуновог сока и 1/3 шоље ситно сецканог свежег рузмарина.

Све заједно умутите на средње јакој ватри док не прокључа. Пустите да крчка 10 минута, а затим искључите ватру, додајте: 1 кашичица ваниле и пустите да смеша одстоји 30 минута.

Процедите смешу кроз фино сито и сипајте је у чашу од 2 шоље. Користећи око 1/3 шоље овог сирупа, обојите њиме врх торте. Увек пустите да сируп потоне пре него што додате још.

Требало би да остане око 2/3 шоље сирупа. Сипајте га у мали бокал и ставите у фрижидер до служења. Умутите шољу шлага, а купине исперите и осушите. Оставите их по страни.

Исеците кришку торте, прелијте је мало охлађеног сирупа у мали базен.

На врх додајте неколико купина и мрвицу незаслађеног шлага. Можда покапајте још мало сирупа и шлаг закувајте завршном купином. Уживати!


Погледајте видео: NAPUHANI UŠTIPCI - Puri -Indijski uštipci -Poori (Децембар 2021).