Како да

Како направити колач од тартуфа од слаткиша

Како направити колач од тартуфа од слаткиша

Идемо редом. Само напред, испеците торту у складу са упутствима на кутији. Нећу укључити састојке или кораке за ово, јер се то разликује од колача до колача. Користио сам Бетти Цроцкер, ФИИ.

Када се колач испече и охлади, исеците га на квадрате од једног инча и оставите са стране. Скувао сам га у Пирек посуди, охладио на решетки, а затим вратио у Пирек. Одржава све лепо и уредно.

Такође, један згодан савет је да торту испечете претходне вечери. Само се побрините да га правилно складиштите преко ноћи.

У шерпи од 2 к на средње јакој ватри отопите путер у тешкој креми. Само напред и доведите до лаганог, котрљајућег кључања. Овде бих рекао 7-8 од 10 на грејању.

Док чекате да прокључа, ставите чипс од чоколаде у велику посуду за мешање. За овај рецепт обавезно купите квалитетну чоколаду. То СВЕ чини разлику!

Једном када ваша мешавина креме / путера почне да кључа, прелијте је преко чоколаде и почните да мешате.

Наставите да мешате ...

Наставите да мешате ... (Важно је да наставите док је све вруће)

Мешајте док се не изглади и не изгледа конзистентно у боји и текстури. Ово је ганацхе. Слободно се овде зауставите и поједете целу чинију. Али упозорење ... ако то учините, неће вам остати ништа за торту.

Ставите половину торте у миксер и блендајте на тихо док се не распрши. И то сам већ рекао ... ако немате КитцхенАид, почните да штедите своје новчиће јер су ове ствари сјајне!

То значи „мрвичаст“, ​​хахаха.

Додајте остатак торте и 1 3/4 шоље ганацхеа и умешајте у мрвичасту торту при средњој брзини око 30 секунди. Остави свој ганацхе за сада, користићемо га касније.

Затим помоћу лопатице савијте јагоде. Постарајте се да се равномерно распореде.

Обложите посуду од 9 "пролећа са воштаним папиром и улијте своју смешу.

Поравнајте врх како год можете. Ово ће бити важно када касније додамо шлаг.

Затворите торту са неким Саран Врап-ом и ставите у замрзивач (да, замрзивач) на 45-60 минута. Ово помаже да све постане чврсто.

Након смрзавања, уклоните обод са опружног облика, држите тањир на врху торте и преокрените. Остаће вам дно посуде и воштани папир, који би се лако требали скинути.

Сад да заледимо торту. Ја само прелијем леви ганацхе преко врха, а затим раширим до ивица, пуштајући га да каска преко страница.

Када гурате до ивице, водите рачуна да равномерно радите глазуру. У супротном ће бити тешко покрити гола места око бокова.

Користећи преполовљене јагоде, украсите ивице торте тако. Затим, када је у питању резање, исеците између јагода. Ставите у фрижидер на око 10 минута да се ганацхе стегне

Сада за украсну глазуру. У малу посуду за мешање додајте чипс и уље од беле чоколаде. Затим микроталасно пеците 45 секунди уз мешање на сваких 15 секунди.

После 45 секунди можда ћете остати са чврстим комадићима чоколаде и доћи ћете у искушење да га вратите у микрофон. Немој! Промијешајте и врућина ће разрадити чврсте дијелове.

Ставите глазуру у пластични Баггие, стисните све до једног угла и одсеците и најмањи делић врха. Ово можете користити као врећу за залеђивање за украшавање.

Затим украсите. Шлаг од беле чоколаде ће се стврднути већ након неколико минута, па крените на њега!

Ево делића у пуном сјају. Можда изгледа мало, али верујте ми, ове ствари су богате. Биће довољно. ;)

Имате идеју за други водич? Пошаљите ми поруку! Док сте овде, погледајте моје остале Снапгуиде-ове. Уживати!


Погледајте видео: Теперь ЭТО Мой ЛЮБИМЫЙ торт! ПП торт ТРИ ШОКОЛАДА! ПП рецепты БЕЗ САХАРА! (Октобар 2021).