Како да

Како пећи патлиџан на роштиљу и направити баба гханоусх

Како пећи патлиџан на роштиљу и направити баба гханоусх

Попрскајте роштиљ уљем без лепка.

Доведите свој роштиљ на велику ватру.

Додајте свој патлиџан у роштиљ и кувајте поклопљено, окрећући се сваких 5-10 минута, док не поцрни и не постане равна. Требаће 20-30 минута. Напомена: Препоручио бих да направите 3-4 патлиџана, управо сам их имао!

Овако ће изгледати ваш патлиџан након отприлике 5 минута.

Након отприлике 30 минута ваш патлиџан ће бити много мањи и потпуно поцрнио.

Сигурно извадите свој патлиџан са роштиља помоћу клијешта и ставите га у посуду која може да поднесе велику топлоту.

Покријте посуду пластичном фолијом и пустите да се патлиџан зноји око 15 минута. Овај корак омогућава да се патлиџан охлади и додатно ће олакшати уклањање коже.

Уклоните зацрњену кожу патлиџана. Ставите унутрашњост патлиџана на страну.

Ставите патлиџан са уклоњеном кожицом у бокал блендера. У врч ћете додати све преостале састојке, а затим мешати смешу.

Додајте сок целог лимуна.

Додајте 3 кашике маслиновог уља.

Додајте 3 чена белог лука.

Додајте кашику тахинија.

Посолите.

Мешавина!

Служи!


Погледајте видео: Pinciranje, zalamanje, čišćenje i održavanje paprike u plasteniku (Јануар 2022).