Како да

Како испећи на жару савршена пилећа прса са роштиљем

Како испећи на жару савршена пилећа прса са роштиљем

Спреми своје дојке. Волим да своје вадим из фрижидера на око 10-15 минута да их приближим собној температури. Затим их осушим папирнатим пешкиром. Ово ће вам помоћи задржати трљање касније

Пре него што почнете да тражите састојке за моје сухо трљање са ББК пилетином, само бих вас упозорио да је то тајно, па ако бих вам рекао, морао бих ... па, знате. И превише ми се свиђате због тога.

Прекријте обе стране сваке дојке довољно трљајем да не остану гола места. Лагано притисните трљање у месо рукама.

Преместите пилетину на тањир ...

... и покријте пластичном фолијом. Вратите у фрижидер на најмање 30 минута. То омогућава да трљање још више тоне у месо.

Ставите на решетку око 7-9 минута са сваке стране. Такође, имајте на уму да не користим пропан. Угљен ће вам ПУНО побољшати укус док печете на роштиљу.

Изгледа добро. У овом тренутку можете почети подливати ББК сосом (погледајте следећи корак). Приметили сте кукуруз доле? Погледајте мој снапгуиде за кукуруз на жару за тај.

Ок, време за исповест. Заборавио сам да ме слика како се подливам ББК сосом. Током последњих 5 минута једну страну премажите сосом и пустите да седи око минут, а затим преокрените. Поновите неколико пута.

Пустите да ваша пилетина седи око 10 минута пре него што је нарежете. Ово омогућава да сви сокови поново потону. Верујте ми, не желите да прескочите овај корак. Све разлике праве сочне пилетине.

И виола! Додајте неке стране и спремни сте за полазак. Надам се да сте уживали, побрините се да погледате друге моје Снапгуидее за неке друге сјајне рецепте.


Погледајте видео: Piletina u jogurtu nešto sto morate probati (Октобар 2021).