Како да

Како кувати желатинозни пилећи темељац

Како кувати желатинозни пилећи темељац

Баците све кости у лонац.

Додајте сокове од свеже печене пилетине. Пржио сам ову пилетину са луком, шаргарепом и лимуном, тако да је прилично укусна.

Додајте воду да покрије кости. Обично га покрећем на високој поставци и смањујем на ниско након око 30 минута. Пустите да крчка 10 до 24 сата или више! Уверите се да су кости меке.

Проциједи га.

Проциједим га поново кроз фино сито

Погледајте како мрачно и богато!

Охладите неко време и скините масноћу. Затим га сипам у мање посуде за замрзавање.


Погледајте видео: JUNECI BUJON (Јануар 2022).